Juriste belge et professeur de droit international à l'université catholique de Louvain. Il a assumé, entre 2008 et 2014, le mandat de rapporteur spécial pour le droit à l'alimentation du Conseil des droits de l'homme à l'Organisation des Nations unies. Il est, depuis 2015, membre du Comité des droits économiques, sociaux et culturels de l'ONU.
Présages #11 - Olivier De Schutter : "il faut avoir le courage d'affronter nos modes de vie."